Я первый месяц ела всё желеобразное : холодец , мармелад , зефирчиком баловалась.Много фруктов!!! А ещё сыр , кефир , сметана , и ТВОРОГ!!!

Просто - Ягодное желе

Любые замороженные ягоды без твердой кожицы - ежевику, клубнику, чернику - поставить в холодильник на ночь размораживаться, чтобы натёк сок.
Желатин развести в воде. И вскипятить такой же объём воды отдельно. Через 10-20 минут поставить теплую воду на небольшой огонь, добавить разведеннный желатин, по желанию - сахар (лучше тростниковый) и помешивать пару минут, не доводя до кипения. Часть сока и ягод можно добавить на этом этапе и чуть поварить, я люблю оставлять свежими. Снять с огня и залить в миску/форму с размороженными ягодами. Если без сахара - добавить подсластитель, чуть ложкой взболтать "компот". Остудить до комнатной *С и в холодильник на пару часов.
Витамины без консервантов и опять желатин

Я читала, что при переломах не рекомендуется есть говядину и пасленовые ( помидоры и пр.) Якобы от них образуется в организме кислота, которая препятствует сращиванию костей.
А к общеизвестным рекомендациям, что нужно есть ( творог, кефир, холодец и пр.) еще был упомянут авокадо.

А мясо Вы не едите по убеждениям или из-за поста?

Да, за время гипса творога я просто переела, сейчас видеть его не могу, хотя не мешало бы его продолжать кушать! ))) Холодец кушала, желе, мармелад, зефир, пастила ))))

Отредактировано Alenka (2011-03-22 22:16:39)

Мой новый травматолог советует только полноценное питание с большим содержанием кальция, а все кальцесодержащие препараты вызывают у него сомнения. Говорит вопрос, кто его быстрее возьмет почки или кости? А я в начале перелома столько кальция перепила, а внутренняя лодыжка и после операции не срослась и по месту перелома идет формирование ложного сустава.

А я еще и пиво себе позволяю.....

Добавлю о продуктах, богатых кальцием. Ну, творог - классика жанра, сыр. Очень много кальция содержит кунжут и мак. Лучше усваивается кальций после 6 вечера. Следить за гемоглобином, т.к. при анемии сращение медленнее, но железо и кальций - антангонисты, поэтому препараты и продукты, их содержащие принимать отдельно друг от друга, с разницей не менее 6 часов.

Мой рецепт -кунжут.КУНЖУТ_КОРОЛЬ КАЛЬЦИЯ http://islambio.com/pitanie/kunjut_korol_kalciya.htm
не люблю творог, но с кунжутом и сгущ. молоком очень вкусно
Все, чем человечество обязано кунжуту (альтернативное название – сезам) имеет единственную причину – уникальный химический состав. В нем много белка, полиненасыщенные кислоты (отвечают за снижение уровня холестерина в крови), витамины группы E и B (витамины A и C тоже присутствуют, но в меньших дозах), кальций, магний, цинк, фосфор, железо и клетчатка.

А еще порошок из  скорлупы деревенских яиц, перемолотый в кофемолке,а также читала что газированные напитки вымывают кальций из организма